Etimología de SALMONETE

SALMONETE

La palabra salmonete designa a un delicioso pez de mar, generalmente de roca, con sabor a marisco, muy común en España, de color rojo o salmón en el lomo y blanco en la panza, que es especialmente abundante en el Mediterráneo y cuyo nombre científico es Mullus surmuletus.

Su nombre es un préstamo del francés surmulet, deformado por etimología popular al asociar su color con el del salmón. La palabra francesa surmulet es un prefijado con sur- (sobre, más que), del latín super, y un vocablo arcaico mulet derivado de mul, forma arcaica del nombre del pez en francés que procedía del latín mullus (salmonete). En efecto este era el nombre de este pescado en latín, apreciadísimo en las mesas romanas y que los romanos llegaron a criar en criaderos costeros (lo cual aún hoy no se ha conseguido).

La palabra mullus se relaciona con el adjetivo mulleus (de color rojo púrpura), siendo aparentemente este adjetivo mucho más antiguo o más antiguamente atestiguado que el nombre del salmonete, que por otro lado se corresponde con el griego μύλλος ("myllos", pez marino no muy bien identificado). Suele asociarse todo ello a una raíz indoeuropea *mel-2 (de color oscuro). Pero es posible que mullus, atestiguado desde el s. I a.C., no sea préstamo del griego μύλλος: ambas palabras podrían responder a un viejo préstamo del fondo léxico mediterráneo.

- Gracias: Helena


Ángel L. Saracho invita a los interesados en organismos acuáticos a visitar las siguientes páginas:
Peces Mariscos y
moluscos
Familias Alimentos Mamíferos
acuáticos
Extintos
alacha almeja algas brandada ballena amonites
albacora bogavante acantopterigio caviar castor celacanto
albur calamar anfineuro cebiche delfín
anchoa camarón anfípodo cococha foca
apego cangrejo bentos garo hipopotamo
arenque centolla braquiópodo sushi lamantino
atún cholga cefalópodo marsopa
bacalao choro celentéreo morsa
bagre ciguato cetáceo nutria
baila cochayuyo ciclóstomo ornitorrinco
besugo concha condrictio orca
boga coral copépodo otaria
bonito erizo crustáceos rorcual
caballa esponja decápodo
carpa euglena diatomea
cazón jaiba escualo
charal langosta estenohalino
congrio limaco estomatópodo
corvina loco gasterópodo
escorpa macha malacopterigio
esturión medusa necton
jurel mejillón ostéictio
lamprea nautilo paramecio
lenguado navaja pinnípedo
lubina ostión pleuronecto
melva ostra urópodo
merluza percebe teleósteo
mero picoroco
móllera piure
morena pulpo
morrocota tellina ictiología etnomalacología
mújol vieira
murmillo
pagel
palometa
pejerrey
piraña
puye
raya
reineta
róbalo
salmón
salmonete
sardina
sargo
tiburón
trucha


Avísanos si tienes más datos o si encuentras algún error.


Miembros Autorizados solamente:

 

 


↑↑↑ Grupos Anteriores

↓↓↓ Grupos Siguientes

Los iconos de la parte superior izquierda de la página te llevarán a otras secciones útiles e interesantes. Puedes encontrar la etimología de una palabra usando el motor de búsqueda en la parte superior a mano derecha de la pantalla. Escribe el término que buscas en la casilla que dice “Busca aquí” y luego presiona la tecla "Entrar", "↲" o "⚲" dependiendo de tu teclado. El motor de búsqueda de Google abajo es para buscar contenido dentro de las páginas.