Etimología de SALMONETE

SALMONETE

La palabra salmonete designa a un delicioso pez de mar, generalmente de roca, con sabor a marisco, muy común en España, de color rojo o salmón en el lomo y blanco en la panza, que es especialmente abundante en el Mediterráneo y cuyo nombre científico es Mullus surmuletus.

Su nombre es un préstamo del francés surmulet, deformado por etimología popular al asociar su color con el del salmón. La palabra francesa surmulet es un prefijado con sur- (sobre, más que), del latín super, y un vocablo arcaico mulet derivado de mul, forma arcaica del nombre del pez en francés que procedía del latín mullus (salmonete). En efecto este era el nombre de este pescado en latín, apreciadísimo en las mesas romanas y que los romanos llegaron a criar en criaderos costeros (lo cual aún hoy no se ha conseguido).

La palabra mullus se relaciona con el adjetivo mulleus (de color rojo púrpura), siendo aparentemente este adjetivo mucho más antiguo o más antiguamente atestiguado que el nombre del salmonete, que por otro lado se corresponde con el griego μύλλος ("myllos", pez marino no muy bien identificado). Suele asociarse todo ello a una raíz indoeuropea *mel-2 (de color oscuro). Pero es posible que mullus, atestiguado desde el s. I a.C., no sea préstamo del griego μύλλος: ambas palabras podrían responder a un viejo préstamo del fondo léxico mediterráneo.

- Gracias: Helena

peces
Ángel L. Saracho invita a los interesados en organismos acuáticos a visitar las siguientes páginas:
Peces Mariscos y
moluscos
Familias Alimentos Mamíferos
acuáticos
Extintos
alacha almeja algas brandada ballena amonites
albacora bogavante acantopterigio caviar castor celacanto
albur calamar anfineuro cebiche delfín  
anchoa camarón anfípodo cococha foca  
apego cangrejo bentos garo hipopotamo  
arenque centolla braquiópodo sushi   lamantino  
atún cholga cefalópodo   marsopa  
bacalao choro celentéreo   morsa  
bagre ciguato cetáceo   nutria   
baila cochayuyo ciclóstomo   ornitorrinco  
besugo concha condrictio   orca   
boga coral copépodo   otaria  
bonito erizo crustáceos   rorcual   
caballa esponja decápodo      
carpa euglena diatomea      
cazón jaiba escualo      
charal langosta estenohalino      
congrio limaco estomatópodo      
corvina loco gasterópodo       
escorpa macha malacopterigio      
esturión medusa necton      
jurel mejillón ostéictio      
lamprea nautilo paramecio         
lenguado navaja pinnípedo       
lubina ostión pleuronecto          
melva ostra  urópodo      
merluza percebe  teleósteo        
mero picoroco         
móllera piure        
morena pulpo            
morrocota tellina  ictiología        etnomalacología
mújol vieira          
murmillo
pagel          
palometa          
pejerrey          
piraña          
puye          
raya          
reineta          
róbalo          
salmón          
salmonete          
sardina           
sargo          
tiburón          
trucha          

Avísanos si tienes más datos o si encuentras algún error.


Miembros Autorizados solamente:

 

 


↑↑↑ Grupos Anteriores

↓↓↓ Grupos Siguientes

Los iconos de la parte superior e inferior de la página te llevarán a otras secciones útiles e interesantes. Puedes encontrar la etimología de una palabra usando el motor de búsqueda en la parte superior a mano derecha de la pantalla. Escribe el término que buscas en la casilla que dice “Busca aquí” y luego presiona la tecla "Entrar", "↲" o "⚲" dependiendo de tu teclado. El motor de búsqueda de Google abajo es para buscar contenido dentro de las páginas.