**

Etimología de CHARQUICÁN

-
-

CHARQUICÁN

"Charquicán" es un típico plato chileno. El bigote Arrocet decía... "No calentí  na' el charquicán porque voy a llegar tarde esta noche". "Charquicán" viene del quechua "charqui" (carne seca) y del mapuche "cancan" (asado).

Receta de Charquicán

Ingredientes

  • 1/4 Kg. (1/2 Lb) de charqui o chicharones
  • 6 papas medianas cortadas en cubitos
  • 1/2 Kg de zapallo cortada en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 2 choclos desgrandos
  • 1/4 Kg. porotos verdes
  • 2 tazas de caldo de carne
  • perejil
  • Ají morón
  • Ajos
  • Comino
  • Orégano seco

Se ponen a cocer en el caldo de carne las papas, zapallo, y porotos verdes. Se prepara un pino con la cebolla, ajo, charqui, ají, comino y orégano. Ya preparado el pino se vacía sobre el las papas y verduras. Se revuelve y se sirve en 10 minutos.



Avísanos si tienes más datos o si encuentras algún error.

Miembros Autorizados solamente:

 

 

A
B
C

D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z

Estas son las últimas diez palabras (de 9840) añadidas al diccionario:
mofar   abacero   tétanos   bochinche   adverso   luciérnaga   respectivo   remanente   impregnar   transistor  

Estas diez entradas han sido modificadas recientemente:
megaterio   quinta   mitra   trinidad   oxímoron   endorfina   galera   craso   CPU   harpía  
Último cambio: Martes, Octubre 21 20:30 MST 2014