Etimología de CHARQUICÁN

CHARQUICÁN

"Charquicán" es un típico plato chileno. El bigote Arrocet decía... "No calentí na' el charquicán porque voy a llegar tarde esta noche". "Charquicán" viene del quechua "charqui" (carne seca) y del mapuche "kan'kan" (asar).

Otras palabras compuestas con el elemento mapuche incluyen cancato y luchicán.

Receta de Charquicán

Ingredientes

Se ponen a cocer en el caldo de carne las papas, zapallo, y porotos verdes. Se prepara un pino con la cebolla, ajo, charqui, ají, comino y orégano. Ya preparado el pino se vacía sobre el las papas y verduras. Se revuelve y se sirve en 10 minutos.

Avísanos si tienes más datos o si encuentras algún error.


Miembros Autorizados solamente:

 

 


↑↑↑ Grupos Anteriores

↓↓↓ Grupos Siguientes

Los iconos de la parte superior e inferior de la página te llevarán a otras secciones útiles e interesantes. Puedes encontrar la etimología de una palabra usando el motor de búsqueda en la parte superior a mano derecha de la pantalla. Escribe el término que buscas en la casilla que dice “Busca aquí” y luego presiona la tecla "Entrar", "↲" o "⚲" dependiendo de tu teclado. El motor de búsqueda de Google abajo es para buscar contenido dentro de las páginas.