Etimología de CHORIPÁN

CHORIPÁN

El último día, en febrero del 2009, que pasé en Quilpué, Reinaldo preparó un tremendo asado. Su hijo, Germán, me ofreció un choripán. Choripán es un sándwich de chorizo recién sacado del barbecue, envuelto en un pan. De ahí la palabra, compuesta de: chori (chorizo) y pan.

Choripán - Foto cortesia de Norma Sielfeld Figueroa


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