Etimología de CECINA

CECINA

La palabra cecina viene del latín vulgar siccina (carne salada y seca, a la intemperie o al humo), vocablo que tenemos atestiguado en latín medieval, donde alterna con la forma siccamen. Se deriva con un sufijo de relación o materia relacionada -ina del adjetivo latino siccus (seco, sin humedad, que tiene sed o avidez de agua), que genera también un sustantivo siccum (lugar seco, tierra firme), que es el que genera expresiones como "en seco" (fuera del agua, en tierra firme). De ahí también secar, desecar y resecar.

Originariamente el adjetivo siccus significó "que tiene sed, que no bebe" y de ahí, "sin humedad" y se relaciona con vocablos de otras lenguas indoeuropeas que significan verter o perder agua, que algunos indoeuropeístas vinculan a una raíz indoeuropea *seikw- (fluir).

- Gracias: Helena


En Chile la palabra cecina, no se refiere a la carne seca, sino que a un embutido, como la salchicha.

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