Etimología de CAMEMBERT

CAMEMBERT

La parafernalia del francés con boina exige, junto a la 'baguette' ('barrita de pan') y a la botella de vino tinto, un buen 'camembert' [leer : kamãber], es decir un queso « de pasta blanda, untuosa y suave » (DRAE, 22a ed.), hecho con leche de vaca. Dicho queso oloroso, a veces maloliente, se presenta en una cajita redonda de madera cubierta de una etiqueta rústica. Un auténtico 'camembert' es de Normandía y si viene de Camembert (un pueblo de la provincia normanda del Orne) mejor : será un 'camembert de Camembert'.

- Gracias: Philippe Vicente


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