Etimología de MOUSSE

MOUSSE

La palabra mousse (postre esponjoso hecho con clara de huevos batidos y mezclada con chocolate) viene del francés mousse y este de moss (musgo, espuma).

Los franceses son reconocidos en el mundo por su gastronomía. Varias otras palabras relacionadas con la comida nos llegan del francés. Por ejemplo: bistro, bufé, croissant, entrecot, filete, foie gras, fresa, margarina, mayonesa, menú, mermelada, puré, restaurante, soufflé y torta.


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