Etimología de ÁCIDO

ÁCIDO

La palabra ácido, del latín acidus, se forma con la raíz de acer (agudo, punzante, encarnizado) y un sufijo -idus presente en adjetivos que marcan cualidades perceptibles por los sentidos. Acidus califica aquel sabor que es hiriente para el sentido del gusto. De la raíz indoeuropea *ak- (agudo, afilado) se forman en latín innumerables palabras que nos han dado muchas otras en español, como aceto (vinagre), acético, acérrimo, acedera, acicular, aguja, acuciar, acuciante, agudo, aguijón, acre, acritud, agrio, vinagre, acerbo, exacerbar, etc.

- Gracias: Helena


El sufijo -ido se ha especializado en química con el significado de derivado de, como vemos en:

  • Amida - compuesto orgánico derivado del amoníaco tras la eliminación de uno o más átomos de hidrógeno.
  • Hidróxido - compuestos químico formado por un metal y uno o varios aniones hidroxilos (OH, oxígeno+hidrógeno).
  • Lípido - sustancia orgánica que tiene una gran cantidad de ésteres de ácidos grasos (lipo - grasa) y por eso no se disuelve en agua, pero sí se disuelve en alcohol.
  • Monóxido - compuesto químico formado con un átomo de oxígeno y uno o más átomos de otro elemento.
  • Dióxido - compuesto químico que tiene dos átomos de oxígeno.
  • Hipóxido - compuesto químico que tiene que tiene poca oxidación.
  • Monosacárido - carbohidrato que contiene un azúcar sencillo.
  • Disacárido - carbohidrato que contiene dos azúcares sencillos (sacar - azúcar).
  • Polisacárido - hidrato de carbono formado de una larga cadena de azúcares.
  • Glúcido - hidrato de carbono.
  • Nucleósido - molécula orgánica que contiene una base de purina o pirimidina unida a un azúcar, normalmente ribosa o desoxirribosa.
  • Nucleótido - monómero fundamental en la construcción del ADN y ARN.

Haciendo una cronología de los hechos:

El adjetivo latino ăcĭdus, a, um, de ăceo, ere (ser agrio) con los significados arriba señalados lo utilizan escritores latinos como Plinio, Virgilio, Séneca, Quintiliano, Plauto, Horacio y otros.

Uno de los registros más antiguos del cultismo 'ácido' lo encontramos en lenguaje romance "acedo" que, escrito "azedo", figura ya en Nebrija (1495). Es adjetivo y procede de latín acetus, pero ocupa el hueco semántico del adjetivo ácido hasta la aparición del cultismo paneuropeo con valor de sustantivo. En francés (acide), en el año 1545, utilizado en un tratado de botánica de Guillaume Geróult.

En español, con el significado escueto de Termino Chimico (término químico), recoge el vocablo en 1721 el diccionario castellano de Raphael Bluteau.

Ahora el vocablo es a la vez sustantivo (el ácido sulfúrico, por ejemplo) y adjetivo (el jugo gástrico es ácido)

Fuentes:

  • Joaqu1n. Oct. 2017. Comunicación personal.
  • Gaffiot Dictionnaire Latin-Francais. ăcĭdus. p. 22. 20 de octubre de 2017.

- Gracias: Jesús Gerardo Treviño Rodríguez.


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