Etimología de TAGLIATELLE

TAGLIATELLE

La palabra tagliatelle (fideos de huevo cortados en trozos largos y planos) viene del italiano tagliatelle (cortadido) compuesto con:

  • El verbo tagliare derivado del latín taliare (cortar ramas sobrantes de un árbol, hacer astillas), que discutimos en las entradas de talle, talar, detallar, destajar y por supuesto tallarín.
  • El sufijo diminutivo -elle, plural de -ella, que vimos en las palabras novela, pasarela y pimpinela.


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