Etimología de EMULSIONANTE

EMULSIONANTE

La palabra emulsionante es un neologismo usado en química y está construida con las siguientes raíces latinas:

Como sabemos, el agua y el aceite no se mezclan. Un emulsionante es un agente (-nte) químico que expulsa (emulsus) grasa en pequeños glóbulos, o un agente usado para estabilizar el proceso de expulsión del agua y aceite. Los agentes emulsionantes son usados en la preparación de alimentos, como cecinas.

De ahí también tenemos:

  • Emulgente - Arteria (que lleva) o vena (que saca) que conduce sangre a los riñones.
  • Emulsionar - Unir dos líquidos (como el agua y aceite), que normalmente no se mezclan.
  • Emulsión - Acción y efecto de emulsionar.
  • Emulsivo - Sustancia que sirve para emulsionar.
  • Emulsor - Sustancia que (-or) emulsiona.

El verbo mulgere se vincula con una raíz indoeuropea *melg- (ordeñar).


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