Etimología de BESAMEL

BESAMEL o BESAMELA o BECHAMEL

La 'besamel' es una salsa hecha con mantequilla, harina y leche que acompaña carnes, pescados, huevos y toda clase de guisos. Como muchos términos culinarios viene del francés: Louis de Béchamel (?-1703), marqués de Nointel, financiero y 'gourmet', inventó dicha salsa y fue 'maître d'hôtel' (maestresala) del rey Luis XIV.

- Gracias: Philippe Vicente


Avísanos si tienes más datos o si encuentras algún error.


Miembros Autorizados solamente:

 

 


↑↑↑ Grupos Anteriores

↓↓↓ Grupos Siguientes

Los iconos de la parte superior izquierda de la página te llevarán a otras secciones útiles e interesantes. Puedes encontrar la etimología de una palabra usando el motor de búsqueda en la parte superior a mano derecha de la pantalla. Escribe el término que buscas en la casilla que dice “Busca aquí” y luego presiona la tecla "Entrar", "↲" o "⚲" dependiendo de tu teclado. El motor de búsqueda de Google abajo es para buscar contenido dentro de las páginas.