Etimología de BIZCOCHO
Bizcocho es un tipo de galleta. Antiguamente significó "pan dos veces cocido". La palabra "bizcocho" viene del latín Bis Coctus, o sea "dos veces cocido". Se formo de manera similar que salcocho y sancocho.
Otras palabras formadas con bi- incluyen: bicarbonato, bíceps, bicicleta, bífido, bifurcación, bimembre, biombo y bisiesto. Es asociada con la raíz indoeuropea *dwo- (dos), presente en el elemento griego di-, que encontramos en palabras como: diptongo, dilema, diploma, etc.
La palabra latina coctus es el participio del verbo coquere que nos dio cocer, acoquinar, escocer, cocina, charcutería, cuita y precoz. Este verbo se relaciona con la raíz indoeuropea *pekw- (cocer, madurar) presente en el griego πέψειν (pepsein = digerir) en griego y de ahí las palabras pepsina, apepsia, dispepsia.
-Valentín Anders
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