Etimología de BUTIFARRA

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BUTIFARRA

La butifarra es una salchicha catalana que se hace embutiendo carne de cerdo picada y otros ingredientes en el intestino. La palabra butifarra viene del catalán botifarra (embutido) y este del latín buttis (botella de cuero) que encontramos en botana, botella y botija. No se sabe de donde viene el elemento final -arra, pero me imagino que está relacionado con botifler y botifarres, como llamaban a los partidarios de Felipe V en Caltaluña. Botifler viene del francés belle fleur (bella flor).


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