La palabra "ciervo" viene del latín cervus. La palabra cervus viene de una raíz indoeuropea *ker-2 (cuerno, cabeza) que también dio: cabra, cuerno, cerebro y cerveza (por el color, ver: cerveza).
El cambio de e (cervus) a ie (ciervo) nos recuerda que la e breve1 tónica2 en latín clásico diptonga a -ie- cuando nos llega por vía vulgar. Por ejemplo: certus -> cierto, ferrum -> fierro, festus -> fiesta, petra -> piedra, etc.
Las palabras castellanas nos vienen del acusativo (ver: desinencia). Así que en realidad, ciervo no nos viene de cervus, sino que de cervum. Según las reglas de evolución de palabras latinas, la m final se pierde y la u larga pasa a o. Así cervum dio ciervo.
Notas:
- Gracias: Helena
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