El fabismo es una enfermedad hereditaria, que se manifiesta como una especie de alergia a las habas. No es cuestión de flatulencia, como nos pasa a todos, sino síntomas más serios causados por una anemia hemolítica: les da fiebre, se les pone la piel amarilla y vomitan bilis. La palabra fabismo viene del latín faba, la misma que nos dio haba en castellano. Algunas personas escriben fabismo con v (favismo), pero ninguna de las dos versiones es aceptada por la Academia Española.
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