Etimología de CONSOMÉ
Igual que muchas palabras relacionadas con la gastronomía (restaurante, menú, bistro, bufé, etc.), la palabra consomé (caldo de carne concentrado) viene del francés consommé derivado del verbo consummer, que viene del latín consumere (tomar entera y conjuntamente, consumir, agotar, desgastar), igual que nuestras palabras consumir y consumo. El verbo latino consumere está compuesto con:
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