Etimología de VOLOVÁN

VOLOVÁN

La palabra volován viene del francés vol-au-vent (algo así como "vuelo al viento"), expresión que designa a un pastelillo de hojaldre hueco que se prepara relleno. La cocción del hojaldre, que sube rápidamente en el horno y queda hueco, justifica este nombre. Las palabras que componen la expresión son el francés vol, que viene del latín volum (vuelo) y el francés vent, que procede del latín ventus (viento).

- Gracias: Helena

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