Etimología de YOGUR

YOGUR o YOGHOURT

El 'yogur' natural, con frutas o de diversos sabores ha triunfado en unas pocas décadas. La voz procede del búlgaro 'jaurt' (leche cuajada) con la variante 'yogourt', procedente del mismo idioma. Una leyenda nacida en tiempos de Gengis Kan, el fundador del Imperio Mongol, dice que uno de sus hombres llenó su cantimplora de leche y montó a caballo. Con los movimientos del galope y los efectos del calor, la leche cuajó... el jinete la bebió y el brebaje le gustó.

- Gracias: Philippe Vicente


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