Etimología de ESCALFAR
El verbo escalfar viene del latín excalfacĕre (calentar), verbo prefijado con ex- que nos marca un proceso a partir de un punto de partida, y el verbo calefacĕre (calentar o hacer calentar), de donde también calefacción, y verbos como calfar en catalán o chauffer en francés, que significan calentar. Escalfar se ha especializado sobre todo en dar una cocción rápida y ligera a un alimento. Todas estas formas pasan en realidad por variantes vulgares del latín *calfare y *excalfare.
El verbo calefacĕre es un compuesto que tiene la raíz del verbo calēre (estar caliente), de donde caldo, caliente, cálido, escaldar, rescoldo, calafatear, etc., se vincula a una raíz indoeuropea *kelƏ-1 (caliente). El segundo elemento es el verbo facĕre (hacer), que tantísimos derivados presenta en nuestra lengua, y que se asocia a una raíz indoeuropea *dhē- (poner, disponer, arreglar).
- Gracias: Helena
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