Etimología de JALEA

JALEA

La jalea es una especie de confitura a base de zumo de frutas cocido con azúcar que al enfriarse se coagula. La palabra llegó del francés gelée que significa helada, escarcha, gelatina y, claro, jalea. El término entró en francés por el italiano gelata, del verbo latino gelare (helar)

- Gracias: Philippe Vicente


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