Etimología de ADOBO

ADOBO

Según la Academia1 y Corominas2, la palabra adobo (curtido, caldo para sazonar a base de vinagre) viene del francés anticuado adober ('armar caballero', preparar, curtir cuero) y este del franco *dubban, (empujar, golpear), por la costumbre de dar un espaldarazo al caballero novel.

Fuentes:

  1. Diccionario de la Real Academia Española - 22ª Edición - 2001.
  2. Breve Diccionario Etimológico de la lengua Castellana - Joan Corominas - Tercera edición - 1973.

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