La palabra asar viene del latín assare, y este de assus (asado, seco). Assus viene de *arsus, participio verbal de ardeo 'arder, quemar'. Las palabras arder y árido también viene del verbo ardeo.
La mayoría de los otros idiomas usan una variante de rostir, rostizar (del germánico rosten): arrostire (italiano), rôtir (francés) rostir (catalán), roast (inglés), etc.
El símbolo del cristianismo es una persona sufriendo clavada en una cruz. Ese es un castigo muy cruel, pero más cruel seria asar una persona viva. Muchas personas padecieron de esa manera. Estas son algunas de sus últimas palabras por mientras que se estaban asando en la estaca:
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