Etimología de MOSTAJO
El mostajo es el nombre español del Sorbus Aria, un tipo de serbal silvestre. Mostajo es probablemente derivado de mostaja, el fruto de este árbol, que a su vez debe venir de un latín vulgar *mŭstalia, plural neutro de *mŭstalis, adjetivo derivado de mŭstum, mosto. Se la habría llamado así por el sabor a vino de algunas variedades de serbas o bien por la costumbre de conservarlas en vino cocido (Corominas: DCECH).
- Gracias: Juan Carlos Moreno
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