Etimología de DIETA
Según el DRAE la palabra dieta viene del latín diaeta, y este del griego δίαιτα, régimen de vida.
Encontramos esta palabra en la obra Ilíada de poeta griego Homero (siglo VIII a.C). Aquí Homero usa la palabra δαῖτα (deta), dieta junto el verbo δαίνυμαι (denime), voy de juerga, de parranda, banquete.
´´...αὐτὰρ ἐπεὶ παύσαντο πόνου τετύκοντό τε δαῖτα δαίνυντ᾿,
οὐδέ τι θυμὸς ἐδεύετο δαιτὸς ἐΐσης.
αὐτὰρ ἐπεὶ πόσιος καὶ ἐδητύος ἐξ ἔρον ἕντο,
κοῦροι μὲν κρητῆρας ἐπεστέψαντο ποτοῖο´´.´´...aftar epi pafsanto ponu tetikonto te dieta denint´
ude ti thimos edeveto detos eisis.
aftar epi posios ke editios eks eron ento
kuri men kritiras epestepsanto potio´´.´´Terminada la faena y dispuesto el banquete, comieron,
y nadie careció de su respectiva porción.
Cuando hubieron satisfecho el deseo de beber y de comer,
los mancebos coronaron de vino las crateras´´.
El médico griego Hipócrates (460a.C. - 360 a.C.) en su obra ´´Aforismos ´´ dice sobre la dieta:
´´Oὐ πλησμονή , οὐ λιμός, οὐδ' ἂλλο οὐδέν
ἀγαθόν, ὃτι ἂν μᾶλλον τῆς φύσιος ᾖ´´.´´ U plismoni, u limos, ud' allo uden agathon,
oti an mallon tis fisios i´´.´´Ni la saciedad, ni el hambre, ni cosa alguna
que exceda de lo que la naturaleza quiera, es bueno´´.
El fondo general de su teoría es la dietética humana en relación con la salud. El autor entiende por dieta el conjunto de los alimentos y de los ejercicios físicos. El autor de Sobre Dieta, pone una condición a quienes escriben sobre dietética. Dice textualmente:
''Φημί δέ δεῖν τον μέλλοντα ὀρθῶς ξυγγράφειν περί διαίτης
ἀνθρωπίνης πρῶτον μέν παντός φύσιν ἀνθρώπου γνῶναι καί
διαγνῶναι''."Afirmo que quien pretende componer acertadamente un escrito
sobre dieta humana debe, antes que nada, reconocer y discernir
la naturaleza del hombre en general" 1.
Y sigue:
´´Ταῦτα μέν παραινέω τῷ πλήθει τῶν ἀνθρώπων,ὁκόσοισιν
ἐξ ἀνάγκης εἰκῆ τόν βίον διατελέειν ἐστί, μηδ 'ὑπάρχει
αὐτέοισι τῶν ἂλλων ἀμελήσασι τῆς ἑωυτῶν ὑγιείης, ἐπιμελεῖσθαι,
οἶσι δέ τοῦτο παρεσκεύασται καί διέγνωσται, ὃτι οὐδέν ὂφελος
ἐστιν οὒτε χρημάτων οὒτε τῶν ἂλλων οὐδενός ἂτερ τῆς ὑγιείης.
πρός τουτέους ἐστί μοι δίαιτα ἐξευρημένη ὡς ἀνυστόν πρός τό
ἀληθέστατον τῶν δυνατῶν προσηγμένη´´.´´Tafta men pareneo to plithi ton anthropon, okosisin
eks anagis iki ton vion diatelein esti, mid´iparji
afteisi ton allon amelisasi tis eofton igiiis, epimelisthe,
isi de tuto pareskevaste ke diegnoste, oti uden ofelos
estin ute jrimaton ute ton allon udenos ater tis igiis
pros tuteus esti mi dieta eksevrimeni os aniston pros to
alithestaton ton dinaton prosigmeni´´.´´Esto es lo que recomiendo a la mayoría de las gentes,
a todos los que por necesidad tienen que proseguir
su vida azarosamente, y no pueden desentenderse de lo
demás para dedicarse a cuidar de su salud. Pero para
quienes eso es accesible y que ya han reconocido que
ningún beneficio hay en las riquezas ni en los demás
bienes al margen de la salud, para éstos he descubierto una
dieta que se aproxima lo más posible al mayor grado de
verdad. Ésta es la que voy a exponer, en efecto, avanzando el
escrito´´.
Antes de Hipócrates, el griego Icco de Taras (una de las ciudades principales de la Magna Grecia) considerado el fundador de la ciencia de dieta para los atlétas.
´´Icco pertenecía al círculo pitagórico y su sistema dietético, tanto respecto a los ejercicios, como a los alimentos era moderado, incluso frugal. Tanto es así que se hizo famosa la frase popular "comida de Icco" para indicar una comida moderada y frugal´´ 1.
Fuente:
- La gimnástica médica y el tratado Hipocrático ´´Sobre Dieta´´ de José Antonio Martinez Conesa -Universidad de Valencia en la obra Koinos Logos: Homenaje al profesor Jose Garcia Lopez / Esteban Calderon Dorda, Alicia Morales Ortiz, Mariano Valverde Sanchez (eds.). - Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2006.
- Gracias: PAGOT
Hay otro significado para la palabra dieta en el sentido de asamblea política, jornada de trabajo, o un pago por un trabajo determinado. Este procede del alemán die Tag y significa "el día (de pago)".
-Gracias: Visitante 20111101 desde Torreón, México
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