Etimología de TERNERO
La palabra ternero es compuesto romance del adjetivo tierno con el sufijo -ero, formado por analogía con otras palabras de animales terminadas en -ero como carnero< lat. [aries] carnarius y cordero< lat. [agnus] cordarius. Al principio debió de ser adjetivo con el valor de "poca edad" aplicado a reses vacunas (hay un ejemplo de bezerro tenreiro en una composición gallegoportuguesa del siglo XV; el gallegoportugués tiene una forma similar tenreiro/terneiro), pero muy pronto (desde el siglo XII, por lo menos) se hizo más o menos sustantivo sinónimo de becerro. Lo cierto es que ni el latín vitulus 'ternero, becerro', ni su diminutivo vitellus dejaron rastro en castellano, en contraste con el catalán vedell, francés veau, italiano vitello. El español vitela, ''piel de vaca o ternera, adobada y muy pulida, en particular la que sirve para pintar o escribir en ella", ha de ser italianismo o latinismo.
- Gracias: Juan Carlos Moreno
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