La palabra masa viene del latín massa, y este del griego μάζα (mádza) que se refería a un pastel hecho de harina. De ahí se usó para referirse a la mezcla de harina y agua. Con esta mezcla se puede moldear un sinfín de formas. Igualmente, la palabra masa tiene un gran número de significados, por ejemplo: volumen, cuerpo, materia, peso, grupo de gente, etc.
La palabra griega μᾶζα (o μάδδα en dialecto dórico), masa o pan de cebada, viene del verbo μάσσω (massō), amasar con las manos, presionar.
Hesíodo (poeta griego, siglo VII a.C.) utiliza la voz μᾶζα en su obra ''Trabajos y Días'' (verso 590) con el significado de ´´pan´´.
Aristófanes (comediógrafo griego, s. V-IV a.C.) en su obra ´´La Paz´´(verso 565) usa la palabra μᾶζα para describir un grupo numeroso de gente:
HERMES.- ¡Oh Poseidón, cómo alegra la vista ese batallón de labradores, apretados como la masa de una torta (μᾶζα) los convidados en un banquete público!
De la misma raíz viene también la voz griega μάγμα, pasta pétrea, ungüento que a su vez nos da la palabra magma.
Aunque en griego moderno utilizamos la palabra μάζα para referirse a las masas (con el significado de conjunto de personas o muchedumbre), los griegos antiguos no la utilizaban con este sentido. Los griegos hablaban de πλῆθος (plēthos), muchedumbre, masa, multidud o de οἱ πολλοί (hoi polloi), los muchos, la mayoría. El término ´´hoi polloi´´, hoy en día, significa ´´la masa´´ en inglés.- Gracias: PAGOT
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