Etimología de LACTASA
La palabra lactasa (enzima que fragmenta la lactosa en glucosa y galactosa) es un neologismo compuesto con los siguientes elementos:
Otras palabras compuestas con el elemento compositivo-asa incluyen:
El término lactasa fue acuñado en francés (lactase) en 1889 por el botánico y microbiólogo holandés Martinus Willem Beijerinck (1851-1931), para denominar a la enzima que cataliza la hidrólisis de la lactosa, presente en el intestino, especialmente de mamíferos jóvenes, así como en levaduras. El texto donde Beijerinck introduce el término aparece en: 1889. Archives Neerlandaises des Sciences Exactes et Naturalles. Tome XXIII. 434. (Archivos Neerlandeses de Ciencias Exactas y Naturales), en un capítulo al que llamó Sur le Kéfir (Sobre el Kéfir, que es una especie de leche fermentada) Donde podemos leer: "... Le nouvel enzime peut être désigné sous le nom de lactase" (TRADUCCIÓN: "... La nueva enzima quizás la designe bajo el nombre de lactasa").
Fuentes:
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