La palabra edulcorante es el participio de presente (formado con -nt-, -ante, -ente) del verbo edulcorar, que procede del latín edulcorare. Edulcorante se compone de los siguientes elementos léxicos latinos:
En términos de elaboración de alimentos, se refiere a un agente (-nt) que se añade para sacar (ex-) dulzor (dulcor).
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