La palabra manchego significa "perteneciente u originario" de La Mancha, región de Castilla, España. Otras palabras con el sufijo -ego / -iego incluyen: carriego, labriego, mujeriego, serraniego, veraniego.
Manchego también es un delicioso queso de oveja español. Es uno de mis favoritos. Lleva ese nombre, pues La Mancha es su denominación de origen. Otros quesos que llevan el nombre de la región donde se produce incluyen:
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