Etimología de ANTICUCHO
El anticucho es un plato típico de la gastronomía peruana. Consiste en trocitos carne (los más ricos son de corazón), condimentados con ají, ensartados por una cañita y luego asados sobre carbón. La palabra anticucho viene del quechua. Hay dos versiones sobre su origen. Una dice que viene de anti (Andes) kuchu (corte) = "corte de Los Andes". La otra dice que viene de anti ucho, donde ucho es una salsa de ají .
Según el diccionario del quechua boliviano de Teofilo Laime Ajacopa, Anti quiere decir Este, punto cardinal por donde sale el sol. Anti-runa es hombre andino, pues Los Andes está al este de Perú, Bolivia y Chile. Kucho es corte, cortadura, arte y acción de cortar. Uchu es pimiento picante, o sea, ají.
Según el diccionario del quechua del Peruano del Gobierno Regional del Cusco, anti es la región de la salida del sol y dio la denominación Andes. También coincide que kuchu es corte y uchu es ají.
Avísanos si tienes más datos o si encuentras
algún error.
Miembros Autorizados solamente:
Los iconos de la parte superior e inferior de la página te llevarán a otras secciones útiles e interesantes. Puedes encontrar la etimología de una palabra usando el motor de búsqueda en la parte superior a mano derecha de la pantalla. Escribe el término que buscas en la casilla que dice “Busca aquí” y luego presiona la tecla "Entrar", "↲" o "⚲" dependiendo de tu teclado. El motor de búsqueda de Google abajo es para buscar contenido dentro de las páginas.
↑↑↑ Grupos Anteriores
↓↓↓ Grupos Siguientes