Etimología de FRUCTOSA
La palabra fructosa, llamada también azúcar de la fruta, es un carbohidrato (C6H12O6) más dulce que la glucosa, que se encuentra principalmente en los frutos, la miel y el semen de toro y humano.
El término lo propuso en inglés (fructose) el británico William Allen Miller (1817-1870), en el libro de química elemental en su edición de 1857, página 309, donde dice: "fructosa o azúcar de la fruta".
El vocablo se compone del sustantivo latino fructus (todo aquello consumido o disfrutado después de un esfuerzo, como por ejemplo, el cultivo de plantas; también ganancia, utilidad, provecho), participio del verbo frui (disfrutar de algo, consumir). Términos asociados a la raíz indoeuropea *bhrug- (disfrutar de lo cultivado y después cosechado). A fructus se le agregó el sufijo -osa, utilizado desde el s. XIX para dar nombre a los azúcares, como en ribosa, glucosa, lactosa, sacarosa y para nombrar también a productos primarios de la hidrólisis proteínica como la proteosa. De tal modo entonces, fructosa es sencillamente azúcar (-osa) de los frutos (fructus).
En latín también existe el adjetivo fructŭōsus (fértil, fecundo, que produce con abundancia, provechoso, benéfico), y el nombre propio derivado Fructuoso, como el obispo de Tarragona (h. ss. II-III d.C.) y San Fructuoso de Bierzo o Braga (ss. VI-VII d.C.) formado de fructus más el sufijo -ōsum, que forma adjetivos a partir de sustantivos. Conozco personalmente a gente con ese nombre.
Fuentes:
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