La palabra "filete" se refiere a un pedazo de carne cortado bien delgado, casi el grueso de un hilo. Esta palabra, igual que varias palabras que terminan en -ete (billete, cadete, casete, ribete, torniquete, etc.), viene del francés "filet" la cual viene del latín "filum" (hilo). Las palabras afilar, fibra, fila, y filamento también están relacionadas con filum.
La palabra latina filum se asocia a una raíz indoeuropea *gwhi- (filamento, hilo).
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