Etimología de GOURMET
Muchas palabras francesas relacionadas con el buen comer y el buen beber entraron en el castellano y otros idiomas. Gourmet [leer: gurmε] es una de ellas (Persona de gusto exquisito en la comida o en la bebida. SIN. gastrónomo - Enciclopedia Espasa, 1995) (DRAE 22ª edic.). En francés, la palabra se registró en el s. XIV, variación de una forma anterior (gromme) basada en el antiguo francés gromet que designaba al criado, más precisamente al criado de un mercader de vinos. Debe relacionarse con la palabra inglesa groom y por qué no con grumete (DRAE), una voz de origen incierto. Su acepción actual data del s. XVIII. En francés, la gourmandise es la gula.
- Gracias: Philippe Vicente
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