La palabra salpicón tiene el significado de "persona que coquetea, plato preparado con ingredientes desmenuzados, jugo preparado con trocitos de fruta, acción y efecto de esparcir en pequeñas gotas" y viene del sufijo -on (aumentativo, despectivo y luego diminutivo) sobre el verbo salpicar, compuesto de sal y picar. El verbo picar deriva de pico y este del latín picare = "picar, sonido que hacen los pájaros carpinteros al picar los troncos de los árboles". Ver: sal, picar y también salpicar.
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