Etimología de QUIMBOMBÓ
El quimbombó es una planta con fruto alargado y comestible con muchas semillas y baba espesa, que se prepara con carnes, vegetales y viandas. Su fruto también es conocido como "ocra". Al igual que gandinga, mofongo, gongolí, jurutungo y marimba, la palabra quimbombó parece ser bantú, traída a América desde África por esclavos negros. Su raíz se asocia con las palabras mbo (semillas) y mbóobo (fluido viscoso de los árboles).
El DLE también acepta esta palabra escrita como quingombó como lo llamaban los portugueses. De ahí el francés gombo, que dio el inglés gumbo, nombre de un plato típico de Nueva Orleans que se prepara con quimbombó.
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