Etimología de SUERO
La palabra suero viene del latín serum (parte que permanece líquida después de haberse coagulado la leche o la sangre). Esta palabra se asocia con la raíz indoeuropea *ser-1 (fluir), que estaría presente en el griego αἱρέω (aireo = "yo tomo") y de ahí la palabra sinéresis.
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