Según el DLE, la palabra pancho proviene del latín "pantex" (panza). De ahí que a la persona de buen comer, que "cría panza" se le asocie el adjetivo "pancho" en su acepción de "satisfecho" (panza llena, corazón contento). Por otro lado, en el Cancionero Musical de Palacio que data de fines del siglo XV y comienzos del XVI, aparece el verso "embutamos estos panchos", que de acuerdo al contexto, bien podría significar "rellenemos estas tripas" (para hacer chorizos). La RAE también recoge el uso que se le da a la palabra en algunos países de Sudamérica, como Argentina o Paraguay, y relaciona su origen al acrónimo de pan + chorizo: pan-cho.
-Gracias: Visitante 180912 desde Buenos Aires, Argentina
En Argentina el pancho es el "perrito caliente" como lo indica el DLE y es el pan (especial, suave como el pebete) con salchicha y aderezos. El pan con chorizo es llamando en Argentina y Chile choripán.
No confundir pancho con Pancho, el cual tiene otro origen.
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