Etimología de MONOCÁRPICO
La palabra monocárpico proviene de las raíces griegas monos (uno o único) y karpos (fruto). En botánica, este término se utiliza para designar a las plantas que, a lo largo de todo su ciclo de vida, florecen y producen frutos una sola vez; después de ello, la planta muere. Entre las especies monocárpicas se encuentran diversos cereales, como el arroz, el trigo, la cebada y el maíz, y muchas otras.
En contraste, las plantas policárpicas -como la gran mayoría de los árboles frutales- florecen y fructifican repetidamente, ya sea de forma estacional o continua, durante muchos años hasta que, finalmente mueren por envejecimiento.
Entre las numerosas plantas monocárpicas destaca el agave azul o maguey (Agave tequilana), célebre por ser la materia prima con la que se elabora el tequila. Para su producción se aprovecha la llamada «piña» del agave, una estructura carnosa ubicada en la base de la planta, de la cual nacen las hojas y donde se concentran los azúcares que posteriormente serán fermentados y destilados. Recuérdese que el tequila es uno de los licores más emblemáticos de México
Un dato interesante es que el agave azul requiere entre seis y diez años para alcanzar el grado óptimo de madurez necesario para la elaboración de tequila. Solo entonces la planta se cosecha, antes de que emita su gran inflorescencia y complete el único ciclo reproductivo que tendrá en toda su existencia
- Gracias: Héctor Julio Mora Cuartas
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