Etimología de MALBEC
La palabra malbec deriva del apellido del vitivinicultor húngaro Malbeck. En el siglo XVI, un profesor de la Universidad de Cahors realiza en su Traité de la Vigne et du Vin ("Tratado de la viña y el vino"), la mención de una uva tinta, que hace buen vino, introducido por el señor Malbeck. Jószef Malbeck era originario de Eger, en el norte de Hungría. Viajó hasta la localidad francesa de Quercy, llevando cepas de su localidad. Las mismas se adaptaron increíblemente, desarrollando vinos con una mayor cantidad de taninos de lo habitual. Estos vinos, eran bastante secos, por lo que también se ha propuesto la etimología de mal bec ("mal pico" en francés), haciendo alusión al regusto áspero que quedaba en boca luego de tomarlo. Tanto la etimología de Jószef Malbeck, como la de las palabras en francés, son tomadas como válidas.
- Gracias: Pablei
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