Etimología de LOCÁVORO
La palabra locávoro está compuesta de:
Locávoro se refiere a una persona que elige comer alimentos que se producen a una distancia menor a 150 Km. Este término es bastante nuevo. Fue creado en mayo del 2005 por Jessica Prentice, quien junto a Sage Van Wing, Dede Sampson y Lia McKinney empezaron el sitio de www.locavores.com en San Francisco, California. En noviembre del 2007, la palabra locavore fue aceptada por el Oxford American Dictionary. En agosto del 2008, la palabra locávoro fue aceptada por etimologias.dechile.net, aunque estas damas no coman frutas y legumbres importadas desde Chile.
Prentice dice que definió la palabra locavore en vez de localvore, porque es más graciosa (confundiéndose con la palabra española: loca), es más fácil de pronunciar y para que no se confundiera con lo-cal (low calories = pocas calorías).
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