Etimología de INOCUIDAD
La palabra inocuidad es muy usada por profesionales de alimentos en contextos como: "Inocuidad de los alimentos..", "Inocuidad en la seguridad alimentaria", etc. Esta palabra está formada con el sufijo -dad sobre la palabra latina innocŭus, que significa "que no hace daño". Innocŭus está formado del prefijo latino de negación in-, más la palabra nocuus (dañino).
El prefijo in- se relaciona con una raíz indoeuropea *ne-, presente en el prefijo griego α-, αν- (a-, an- = negación). Este muestra su nasal originaria cuando se sitúa ante vocal, como en anarquía y anomia.
Nocuus tiene la misma raíz que nocere (hacer daño), que encontramos en palabras como: nocivo, inocente, pernicioso, etc. Esta se vincula con *nek-, muerte, dolor, presente en el griego νεκρος (nekros), la cual forma parte de palabras como: necrológico, necrofilia, necrópolis, y necropsia.
Nocuus también lleva un sufijo -uus (-uo = relación pasiva o activa) que encontramos en palabras como continuo, ambiguo, antiguo y mutuo.
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