La palabra huizache, también huisache, proviene del náhuatl huixachin (en grafías antiguas también Uixachin, vixachin, Vixachin), que significa "planta espinosa, con abundantes espinas". Término a su vez formado por:
El huizache es un árbol espinoso de la familia de las leguminosas, oriundo de México y Centroamérica, del género Acacia con unas 1400 especies en todo el mundo.
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