Etimología de ENDIBIA
La palabra endibia (a veces escrita como endivia), que designa a una variedad de escarola lisa de cogollo tierno comestible, viene del latín intŭbus (que designaba principalmente a la achicoria salvaje), palabra que también tuvo las variantes intĭbus, intŭbum, intĭbum, intŭba e intĭba. Parece ser que nos llega a través del romance andalusí anṭûbíya.
Esta palabra fue prestada al griego desde el latín con la forma ἴντυβος ("íntybos") y luego fue modificada por el griego para adaptar el prefijo in- latino a la forma griega en-, modificándose el vocablo a la variante ἔντυβον ("éntybon"). Se piensa que el vocablo latino es seguramente un préstamo en el latín de posible origen semítico, y si es así lo más fácil es que llegara a través del púnico, la lengua de los cartagineses.
- Gracias: Helena
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