Expresiones Francesas: Chef de rang

Chef de rang

La expresión Chef de rang (Jefe de rango) es un tecnicismo (categoría laboral) que usa en los restaurantes para indicar a la persona encargada de un grupo (rang) de mesas y que es responsable de situar a los clientes, tomar órdenes, servir bebidas, llevar los alimentos a la mesa del cliente, limpiar la mesas, recibir el pago y traer el cambio.