Etimología de SOCARRAR

SOCARRAR

Socarrar es pasar algo por las llamas, sin que se ase, pero que tampoco quede completamente crudo. Según el DRAE1, la palabra socarrar es de origen prerromano. Según Roque Barcia2 estaría compuesto de so (debajo) y el vasco carra (llama). Pero según Covarrubias3 vendría del latín sub (debajo) y uro (quemar).

No confundir socarrar (tostar) con socorrer. La palabra socorrer (dar ayuda) viene del latín sub- (abajo) y currere (correr), ver: correr.

Fuentes:

  1. Diccionario de la Real Academia Española - Vigésima Segunda Edición - 2001.
  2. Primer Diccionario General Etimológico de la Lengua Española - Roque Barcia - 1881.
  3. Tesoro de la Lengua Castellana o Española - Sebastián Covarrubias Orozco - Edición de Felipe Maldonado y Revisada por Manuel Camarero - 1995.


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