Etimología de COLIFLOR

COLIFLOR

La planta crucífera hortense, coliflor (Brassica oleracea) lleva ese nombre pues es una variedad de col que echa cabezuelas blancas que parecen flores. Esta palabra no es una invención castellana, sino italiana. Es un calco del italiano cavolfiore, compuesto de cavolo (col) y fiore (flor).

La palabra col viene del latín caulis (col, tallo). La evolución fonética es la siguiente:

  • Empezamos por el acusativo caulem, pues es la forma más frecuente en los textos y hablar latino. En general, las palabras castellanas provienen del acusativo.
  • El diptongo -au- cambia a -o-, como en toro, de taurus, o cosa de causa.
  • La terminación -em del acusativo se pierde, como en amor, de amorem y leal de legalem.
La palabra flor viene del latín flos, su acusativo es flor (em).

La palabra caulis se vincula con una raíz indoeuropea *kaul- (tallo), mientras que flos de *bhel-3- (florecer, hoja).

Es interesante notar que otra clase de col, brócoli (Brassica oleracea botrytis), cuyo nombre también viene del italiano, lleva las letras, pero no la palabra col en su nombre, ver: brócoli.


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